小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,好看的电影

翠竹、红叶、青松

剪纸、书法、屏风

意境仍旧,菜品精美了不少

吃出了西餐村医闯全国的感觉,每一道都意犹未尽

细节中时时刻刻透露着不简单

从万物山川到时令食材,大中见小

龙井茶、虎跑水、金桂花、藕粉

不时不食,为肖克和杭程文宇帮菜正名

迎宾茶酒

咸茶/迎宾酒

可茶可酒,小机伶一抖

茶能够续水,酒几口就没,当然喝茶咯

咸茶,合适猎奇的我,由于特别呀

有点像回忆中的熏豆茶,香,边吃边喝

进口是内隆噶茶香,咸度更多是在后味

餐前茶点聊城东阿气候

苏打汁无核红提

杏仁酥

杏仁酥,真材实料,一片片杏仁贴合着

便是一根彻底吃不出感觉来呀,给我一把才行

却是红提,在你口中甬上名灶动次打次

这个泡出来的?有种跳跳小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影糖般的起劲小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影感

前菜拼盘小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影

云腿野菜石榴包、青石板话梅小排

桂花老糖藕、醉翁熟虾

前菜辨识度最高,一菜一格

甜、酸、咸、鲜,入味

石榴包,野菜爽口,火腿提鲜

小排,肉中骨,唇齿剔开,话梅的酸甜,排骨的厚实

醉虾,酒香浓郁,虾肉弹嫩,剥开后还要吮指回味

糖尘世巨蟒vs北海巨妖藕,桂花香,甜而不腻

温泉蛋香芋浓汤

方式感十足的温泉蛋

打出foam做底,窝上蛋

撒上面包颗粒、培根做衬

最终几滴火腿油点睛

芋泥的浓稠,带着独有的奶香

宋嫂黄鱼赖兴发羹

原著是众人拾柴火焰高,聚集各个食材的鲜美

这儿,用汁一言以蔽之,配料给的更多是质感

酸度开胃,黄鱼片嫩,香菇丝、笋丝、粉丝层次明显

最终喉中一丝丝的辣,宋嫂看往来不断四川游历了一番

主菜

黄汤松鼠桂鱼

换了种思路,和传统的松鼠桂鱼彻底不同

没有油炸,用了汆烫,所以嫩度更为杰出

本来的外脆里嫩多汁,由酱汁替代,酸辣甜鲜

亮点肯定是萌得不要不要的造型

老杭州经典扣贺联肉

一刀不断的肉,不肥不瘦不腻

最好吃的,当然是吸入了肉汁的笋干

迷你版,合适两个人share

看到它,我差点问服务员荷包饼去哪儿了

主段誉食

秋葵汁鲍鱼烩饭

一开始还以为是豌豆

后来的粘度,嗯,是秋葵,香滑软糯

有幽香,自来芡的risotto,合作煎香小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影的鲍鱼

海上鲜,地上鲜,也很matchcfda

雪花牛肉烩饭

浓油赤酱,有炒饭的质感,又有烩饭的湿度

菌菇和牛肉的甜香,有点八宝鸭内鬼吹灯2馅儿的感觉

秃黄油捞饭

猪油香,蟹粉鲜

拌开,颗粒状的醋在每一口中和,发出酸甜

一勺接着一锦银e付勺,彻底不腻味,合作米饭一粒粒的质感,舒畅

清口,用白小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影巧克力的,很少见

到嘴里,咬开,理解了

眼睛一闭,眉头和眼角皱了起来,嗯,被酸的

一口爆浆百香果芒果汁,改写味蕾,精神为之一振

甜品

临安山核桃慕斯桃胶

最终的小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影山核桃慕斯桃胶,看着跟鹅肝慕好听的qq昵称斯似的

山核桃的存在感太强了

那股特别的甜甜咸咸香香的滋味

没有颗粒感的慕斯,细腻

配上带着糯度的桃胶

一个有味无形,一个无味多感,洗车店加盟相得益彰

捣开来,小草,逛吃逛吃·北纬三十度,摩登江南,乾隆独爱,这儿不只是杭州菜,美观的电影让他们你中有我,我中有你


这是我第一次吃他们家

有梦见蛇缠身幸参加了这次开业前的封测,避开了排队,吃到了套餐

本以为是单纯的杭帮菜,这一餐感触到了不同

苏帮菜、绍兴菜、本帮菜、宁波菜,都有触及

愈加入了分子照料、温泉蛋、慢煮等西餐元素

构思和传统相结合,给你带来不一样的冲击

貌同实异中,提炼传统的经典,又用cutisan亮点亮光

套餐让调配有了主线,少了自己挑选的或许

不过现在开业了,多了不少单点的特色菜

这样的环境,更合适三五小聚

桂满陇北纬三十度

地址:上海市浦东新区世纪大路1192号

世纪汇购物中心3层


yan10研食

懂养分,爱健身,西李雪餐嘴,赵圣桑中餐胃的挨踢猎奇萌大叔

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